• Domů
• Týdenní Menu
• Vegetariánství
• Kontakt

Stojíme na prahu NOVÉ ÉRY! O tom není pochyb! Slavná newyorská restaurace Eleven Madison Park, která je, mimo jiné, oceněna třemi michelinskými hvězdami, a dříve byla 

známá pečenou kachnou na švestkách (brrr), doslova vyrazila dech všem fanouškům i široké veřejnosti. Po novém otevření v rámci rozvolnění po Coronavirové

situaci přechází čistě na veganské menu! Její šéfkuchař a zároveň majitel Daniel Humm vydal na svých stránkách toto prohlášení:

"Mám obrovskou radost, že se s vámi mohu podělit o velkou novinu. Rozhodli jsme se, že v naší restauraci nebudeme už dále využívat živočišné produkty.

Každý chod na našem menu bude nyní postavený pouze na zelenině, ovoci, luštěninách, obilninách nebo houbách.

Musíme změnit způsob, jakým přemýšlíme o jídle v luxusní restauraci. Zážitková gastronomie musí sloužit vyššímu poslání, nemělo by v ní jít jen o to, co máme na talíři,

ale i o to, abychom prostřednictvím jídla prohloubili spojení s naší planetou."

Doby, kdy bylo vegetariánství nebo veganství považováno za něco hodně neobvyklého jsou už, díky Bohu, dávno pryč a lidé začínají víc a víc naslouchat současnému trendu -

kde se mohu najíst zdravěji a vědomněji... 

Takže přátelé a příznivci sítě restaurací Góvinda, tím že k nám chodíte už roky, jste předběhli dobu! To co vy už dávno víte a oceňujete, tak teprve teď, na prahu nové éry, začnou oceňovat i masy

ostatních lidí. A jsme nadšení z každého dalšího průkopníka.

Těšíme se na Vás opět v Góvindě!

TÝDENNÍ MENU OD 17.5. DO 21.5. 2021
Cena hlavního menu 119,- (polévka, příloha, sabdží a čatný)
malý salát 20,-
velký salát 40,-
Ve čtvrtek je salát součástí celého menu.

PONDĚLÍ

POLÉVKA1: Krémová z červené řepy a celeru (7,9)
POLÉVKA2: Fazolová s tofu
PŘÍLOHA: Jasmínová rýže / Kuskus (1)
SABDŽÍ: Pečená brokolice s mrkví, bramborem a hráškem v jogurtové kadhi omáčce (7,10)
ČATNÝ: Ovocné 

SALÁT: Ledový salát, paprika, rajče, kukuřice, oliva, balkánský sýr (7)

ÚTERÝ (veganský den)

POLÉVKA1: Krémová luštěninová s mrkví
POLÉVKA2: Zelňačka (7)
PŘÍLOHA: Jasmínová rýže 
SABDŽÍ: Květák, pastiňák a hrášek s kari lístky v rajčatovo-kokosové omáčce
ČATNÝ: Ovocné 

SALÁT: Zelný s červenou paprikou

STŘEDA 

POLÉVKA1: Rajská
POLÉVKA2: Dýňová (7)
PŘÍLOHA: Pohanka / Rýže
SABDŽÍ: Zapečené brambory s fazolkami ve smetanovo-jogurtové omáčce s rozmarýnem a kurkumou (7)
ČATNÝ: Rajčatové

SALÁT: Banány v jogurtu (7)

ČTVRTEK (veganský den)

POLÉVKA1: Luštěninová s cuketou
POLÉVKA2: Brokolicová (7) 
PŘÍLOHA: Jasmínová rýže s kurkumou 
SABDŽÍ: Květák s mrkví, dýní a špenátem v garam masale s řeckým senem (10) 
ČATNÝ: Ovocné
SALÁT: Cizrnový se zeleninou 

PÁTEK

PŘÍLOHA: Jemně kořeněná jasmínová rýže 
SABDŽÍ: Pečený baklažán s panýrem, bramborem, hráškem a praženými mandlemi v krémové omáčce s muškátovým oříškem (7,8)
CHUŤOVKA: Karamelová halva s jahodami (1,7)
NEBO POLÉVKA: Rajčatovo-luštěninová s kokosem
ČATNÝ: Ovocné 

SALÁT: z čínského zelí v jogurtu (7)

 

Sledujte nás na facebooku:   Góvinda jídelna a cukrárna